Gin & tonic "El rey de los combinados"

Josep Galeote Martín ; Adrián Martínez Mauri
EAN: 9788431554330
Editado por: De Vecchi
Materia: Gastronomía y cocina en general
Colección: Cocina
Nº en la colección:
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Noviembre 2012
Nº Edición: 1
Nº páginas: 192
Encuadernación: Cartoné
4.95 €

Disponible en la librería en la planta segunda (El Desván)

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Prólogo de Marc Colell Esta es la guía práctica y visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del gin-tonic. Proporciona información completa sobre los productos, la ginebra, la tónica, el hielo..., las técnicas de producción según los países productores, las botellas... Le enseña a descubrir los orí genes del gin-tonic y sus distintos estilos, desde la bebida medicinal hasta la bebida de los cócteles de alta calidad. Le enseña también cómo valorar el gin-tonic. Presenta una información muy completa, con la descripción de destilerías de todo el mundo, las marcas, los potenciadores de aromas y utensilios, los consejos de preparación de un barman cinco estrellas hasta el Gin-tonic molecular (gelatinas, infusiones, espumas...). Incluye fichas técnicas de ginebras y fichas de tónicas. Con la participación de: Ginteman.com - Ginebras.net - Marco Giberti y Anna Prandoni

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