Cocina tradicional de nuestras fiestas, La

Graciela Bajraj ; Glòria Falcón (Ilustrador)
EAN: 9788484284857
Editado por: Alba
Materia: Gastronomía y cocina en general
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Noviembre 2009
Nº Edición: 1
Nº páginas: 231
Encuadernación: Cartoné
4.95 €

Disponible en la librería en la planta segunda (El Desván)

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Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas zonas de nuestro país, geográfica e históricamente muy diferentes y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de su tierra y de su clima propio. Por fin, en el mismo volumen las recetas de las paellas y el arroz negro de la fiesta de Moros y Cristianos en Alicante, las filloas gallegas, las monas y la coca de San Juan en Cataluña, las longanizas de Pascua en Valencia, el cocido madrileño típico por San Isidro y un sinfín de platos tradicionales dulces y salados, que convierten nuestras fiestas en un auténtico festival culinario.

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