Grecia. Cocinas del mundo

; Costas Spiliadis
Grecia. Cocinas del mundo -  - 9788460950684
EAN:9788460950684
Editado por: Ciro Ediciones
Materia: Gastronomía y cocina en general
Colección: cocinas del mundo
Nº en la colección: 28
Idioma: Castellano
Publicado el: 1 Mayo 2005
Nº Edición:
Nº páginas: 192
Encuadernación: Rústica
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Grecia ama la buena mesa y todas las costumbres y tradiciones que se desarrollan a su alrededor. Por ello, cuenta con un sinfín de pequeños platos y postres ideales para disfrutar con una copa de vino o licor. Junto al respeto por la gastronomía popular, reúne otros rasgos característicos de la cocina mediterránea, desde el uso de aceite de oliva hasta el gusto por las ensaladas, las verduras frescas, el pescado o los lácteos. Los ingedientes mediterráneos recibieron, además, la aportación de las singulares influencias de Oriente Medio y Asia. Esta mezcla de elementos permitió enriquecer una cocina familiar marcada por unos limitados recursos económicos y que se valió de la imaginación para elaborar sabrosas, vistosas y sanas propuestas, que centan también con la necesaria virtud de la sencillez.

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